sopa de Almeja

Ingredientes
250 gr de almeja
fideo
250 gr de papa
cebolla
tomate
ajo
color
sal
cilantro
1 litro de leche de coco

Preparacion
lave bien las almejas, inicialmente ponga al fuego 6 vasos de agua, agregue sal, color y tomate,cebolla, ajo previamente picados. si desea agruegue el tallo del cilantro. posteriormente la papa en rodajas no muy delgadas y cuando ya este hirviendo le adiciona el fideo (cabello o el que usted prefiera). agregue la leche de coco, deje cocer por unos 15 minutos. agregue el cilantro finamente picado

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